Дубайската кухня - всъщност, арабската кухня, ще ви предостави възможността да опитате различни ястия със странни подправки, за които може би дори не сте чували. Задължително си хапнете традиционното арабско ястие шаварма – арабска питка, напълнена с агнешко, пуешко или пилешко, и гарнирана с домати, краставици, хумус, мариновано цвекло и сос от манго. Името на шавармата идва от турското "чеверме" и по форма прилича на познатия ни дюнер. Вкусът обаче е доста по-екзотичен. Свинското е забранено за продажба на мюсюлмани, но туристите свободно могат да го консумират.