Чикаго предлага парична награда от 5000 долара на жителите, които измислят начин да направят вечерята на открито осъществима през зимните месеци.
Поради продължаващата пандемия, храненето на открито се превърна в основен начин за ресторантите да останат отворени, като същевременно намалява разпространението на новия коронавирус, но Чикаго е скандален със своите много студени зими, където средните нива на температурата през Януари са около -8,3 ° C, а дневният максимум може да не достигне над нулата. Най-ниската регистрирана температура в града е -32,8 ° C и може да има 28 снежни дни в годината. Дори кметът на Чикаго Лори Лайтфут признава, че зимите там имат „репутация“.
Лайтфут обяви предизвикателството Winter Dining Challenge в Twitter, а наградата ще бъде присъдена на трима жители на Чикаго, които подадат заявки, отговарящи на градските насоки за COVID-19 и включват прототип и проучване на възможностите за реализация.
Трите категории са Идеи на открито (разположени на вътрешни дворове, тротоари и паркинги), Съседни на закрити пространства идеи (непосредствено до закрито пространство) и Културна промяна, която търси идеи, които да направят трапезата на открито по-привлекателна през студените месеци.
„Вземането за вкъщи и доставките ще останат опции, но те често не осигуряват достатъчни приходи, за да запазят тези места в бизнеса“, пише официалният уебсайт на Winter Dining Challenge.
„Проектирането на начини за привличане на клиенти да излязат в кварталните си ресторанти и да останат на място за хранене е приоритетът в това предизвикателство.“
Чикаго е известен с необикновените си пици.
Вече са подадени повече от 360 идеи и те включват редица интересни идеи за структура, като иглута, оранжерии, геодезически куполни мехурчета, юрти и дори лабиринт, направен от блокиращи вятъра живи плетове.
Крайният срок за участие е 23:30 ч. на 7 септември. Идеите могат да бъдат изпратени онлайн чрез уебсайта OpenIDEO и ще бъдат разгледани от съдийска комисия, която включва готвачи в местни ресторанти, автори на храни и президент на Асоциацията на ресторантите в Илинойс.
Нямаме търпение да разберем кои ще бъдат най-щурите и интересни идеи, а вие?
Тази статия ви хареса? Последвайте ни и във фейсбук и инстаграм за още необикновени пътешествия!
