Италианската кухня е известна по цял свят със своята простота, качествени продукти и силни вкусове. Но когато става дума за закуска, италианците имат доста по-различен подход от този в много други държави. Сутрешното хранене в Италия обикновено е леко, сладко и бързо, придружено от чаша ароматно кафе.
Вместо обилни ястия, италианците предпочитат сладки печива, кремове и тестени изделия, които се съчетават перфектно с капучино или еспресо. Ето някои от най-популярните и вкусни италиански закуски.
Корнето – италианският кроасан
Cornetto е една от най-популярните закуски в Италия. На външен вид наподобява кроасан, но тестото е малко по-меко и сладко.
Корнето често се пълни с шоколад, ванилов крем, сладко или шамфъстък. В италианските кафенета е напълно нормално хората да влязат сутрин, да си поръчат корнето и капучино и да закусят бързо на бара.
Капучино и сладко печиво
Cappuccino е почти задължителна част от италианската закуска. Кремообразното кафе с мляко се комбинира най-често с корнето или друго сладко тестено изделие.
Любопитното е, че италианците почти никога не пият капучино след обяд – за тях това е строго сутрешна напитка.
Фокача
Focaccia е пухкав италиански хляб, който често се консумира и за закуска, особено в северните региони.
Той може да бъде гарниран със зехтин, розмарин, маслини или домати. В някои градове се яде топъл и се комбинира с кафе или сок.
Бисквити
Biscotti са традиционни италиански бисквити, известни със своята хрупкава текстура. Те се пекат два пъти, което ги прави по-сухи и идеални за потапяне в кафе или мляко.
Често се приготвят с бадеми, лешници или шоколад.
Маритоцо
Maritozzo е сладко хлебче, типично за региона на Рим. То се разрязва и се пълни с голямо количество разбита сметана.
Тази закуска е любима на много италианци, които обичат по-сладко начало на деня.
Кростата
Crostata е традиционен италиански пай с маслено тесто и пълнеж от сладко или крем. Често се приготвя у дома и се сервира на парче за закуска.
Най-популярните варианти са със сладко от кайсии, горски плодове или лимонов крем.
Италианската закуска може да изглежда проста, но именно качествените съставки и традицията я правят толкова специална. От корнето и капучино до домашна кростата или хрупкави бискоти – всяка сутрин в Италия започва със сладък и ароматен ритуал.
И макар да не е толкова обилна, колкото в някои други страни, италианската закуска има едно голямо предимство – тя превръща началото на деня в малко удоволствие.
Тази статия ви хареса? Последвайте ни и във фейсбук и инстаграм за още необикновени пътешествия!
