Той е истински кулинарен ураган, един от най-пътуващите готвачи и неуморен изследовател на култури и храни. Ето някои от любимите ни цитати на Антъни Бурдейн:
1. Целият ми живот на готвач изисква контрол. А при пътуването и яденето е достатъчно да оставиш нещата да се случват сами.
2. Ако си на 22, физически здрав и жаден да се учиш и да ставаш по-добър, призовавам те да пътуваш – колкото се може повече и по-далеч. Спи на пода, ако е нужно. Открий как другите хора живеят, хранят се и готвят. Учи се от тях – където и да си.
3. Не се притеснявам да изглеждам като идиот!
4. Преди много време се научих, че да се опитваш да контролираш ваканцията си винаги се оказва катастрофа. Това води до ужасно изкарване.
5. Не се страхувам да изглеждам като огромен, космат, миризлив, чуждестранен дявол в Токио. Въпреки че давам всичко от себе си да не изглеждам така. Наистина.
6. Понякога най-добрите ястия по време на почивка са тези, които откривате, когато се провали план А.
7. Какво по-хубаво нещо можеш да направиш за някого от закуска?
8. Храната е всичко, което сме. Тя е продължение на националното и етническото ни чувство, на личната ни история, на района ни, на племето ни, на бабите ни.
9. Като цяло хората се гордеят с храната си. Ако имаш желание да хапнеш и пийнеш с хората без страх и предразсъдъци, те стават така открити към теб, както не биха били към някого, който търси интересни истории.
10. Мога да изям и самия Елвис – само му сложете достатъчно оцет!
Тази статия ви хареса? Последвайте ни и във фейсбук и инстаграм за още необикновени пътешествия!
